定州市全面強化食品安全監管，確保人民群眾飲食安全。
深化食用農產品源頭治理，強化糧食監督管理，委托質檢機構對新收獲糧食和庫存糧食進行質量檢測，不定期開展庫存糧食大檢查，確保在儲糧食安全。
加強食品生產銷售安全監管，扎實推進食品生產企業誠信體系建設，目前，定州市67家食品生產企業中已有35家成為立信單位。加大質量安全管理體系建設力度，3家食品生產企業分別建立了ISO22000和HACCP質量安全管理體系，6家企業與三方機構簽訂了認證協議。開展“放心肉菜超市”創建，信譽樓、永輝、惠友、大世界、大槐樹5家通過示范評價驗收的超市均已建立肉菜類追溯系統，推廣“農超對接”“廠超掛鉤”等采購模式，讓消費者吃得放心。
提高餐飲業質量安全，深入開展“餐飲服務食品安全示范街”創建活動，將崇文街列為示范街，抓好明廚亮灶、清潔廚房、量化分級等工作。目前，完成明廚亮灶創建單位674戶，達到清潔廚房標準單位539戶，量化分級優良單位128戶。
