定州市清風店鎮扎實推進“空中快餐”行業治理整頓，規范經營秩序，降低生產加工和用餐環節產生的環境污染。
嚴格行業資格準入，需取得經營許可證，從業人員有衛生健康證和培訓合格證明，著裝符合行業規范。嚴禁使用煤炭等高排放、高污染燃料。食品加工制作場所應設于固定用房或符合衛生及安全要求的場所內，禁止加工和用餐過程對地面、綠化的污染。從正規渠道采購符合食品安全標準的食品原料，索證索票，建立臺賬。食物儲存、烹調加工、用餐等環節的容器、刀具等進行清洗消毒，并分類、分架、隔墻、離地存放，防止交叉污染。購買使用的每個品種進行留樣，詳實記錄設置符合標準的餐廚廢棄物收集容器并分類存放，禁止隨地亂排亂扔，嚴禁將餐廚廢棄物流向生豬飼養戶。
