長城網(wǎng)定州訊（記者張?zhí)旎ⅲ?qū)車沿著382省道行駛15公里，定州城東，一片歐式建筑風格的黃家葡萄酒莊尤為搶眼。9月的黃家葡萄酒莊里已是碩果累累，一串串飽滿的葡萄布滿了藤蔓。

　　黃家葡萄酒莊總投資1.1億元，占地1200余畝，是集種植示范、科技推廣、加工釀造、休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)園。一顆小小的葡萄串起一、二、三產(chǎn)業(yè)，寫出產(chǎn)業(yè)融合的大文章。

　　年過六旬的莊主魏會茹告訴記者，二十世紀八九十年代，她承包了村里毗鄰唐河故道的荒沙灘。1998年，她下定決心，開始建造葡萄酒莊，打造“中國的波爾多”，這一干就是30多年。

　　魏會茹回憶，創(chuàng)業(yè)初期，她們靠手提肩扛，拉沙造田，硬是在寸草不生的沙石地里，建起當時規(guī)模最大的養(yǎng)雞場，嘗到了靠勤勞致富帶來的甜頭。正當干的風生水起時，一個更大的計劃在她心頭萌發(fā)——建葡萄酒莊。

　　立下愚公移山志，鍥而不舍建萄園。經(jīng)過數(shù)年的不懈努力，面積達1200畝的觀光葡萄園和葡萄酒莊落成。酒莊分為園林休閑區(qū)、歷史文化區(qū)、葡萄種植區(qū)、葡萄酒釀造區(qū)和綜合服務(wù)區(qū)5部分。

　　目前葡萄園有鮮食葡萄500余畝，釀酒葡萄400余畝，30多個葡萄品種，各種形狀、各種顏色葡萄琳瑯滿目，人稱“葡萄大觀園”，每年可產(chǎn)葡萄酒90余噸。

　　魏會茹說，酒莊和酒廠是兩個不同的釀酒概念，酒廠是用買來的葡萄做酒，酒莊釀酒要求必須是葡萄種植、釀造、灌裝、包裝、銷售5個環(huán)節(jié)都在一個莊園里完成。酒莊酒除了設(shè)備和工藝上具有世界領(lǐng)先水平外，更重要的是把葡萄種好，即把好原料關(guān)。

　　“好葡萄酒是種出來的。”魏會茹介紹，酒莊的葡萄，必須是自己種植和管理，講究“四個不用”，即：非本園和基地的葡萄不用；非釀酒品種不用；釀酒品種中四年以下的葡萄不用；五年以上的葡萄達不到鮮熟和含糖量達不到21%的不用。酒莊對原料的苛刻要求奠定了出好酒的基礎(chǔ)。

　　如今黃家葡萄酒莊形成了標準化生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。在北京國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，黃家葡萄酒莊的葡萄酒受到了中外客商和有關(guān)領(lǐng)導的高度贊譽。2018年，在“一帶一路”國際葡萄酒評比賽上，她們生產(chǎn)的金領(lǐng)假日干紅葡萄酒被評為金獎。

　　此外，為解決“單一業(yè)態(tài)”易受沖擊的弊端，黃家葡萄酒莊積極推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)與一、二、三產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動發(fā)展，做好“葡萄酒+旅游”“葡萄酒＋生態(tài)”“葡萄酒＋文化”文章，著力提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力和生命力。除發(fā)展葡萄種植、加工和釀造等項目外，黃家葡萄酒莊還開發(fā)了自己的生態(tài)觀光旅游項目。

　　魏會茹透露，建園初期，她就有發(fā)展生態(tài)旅游的想法，所建的觀光葡萄園和酒莊都具有游覽價值。莊園東南側(cè)的晏陽初梨園已經(jīng)有100多年的歷史，正是憑借著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和厚重的文化積淀，這里已被打造成國家3A級旅游景區(qū)。

　　為吸引游客，酒莊還推出了以“采摘樂、吃農(nóng)家飯、快樂體驗田園風光”為主題的旅游活動。在酒莊內(nèi)，游客既能品嘗葡萄、鴨梨、冬棗等鮮果，還可以品嘗玉米餅子、紅薯、花生等特色農(nóng)家小吃，體驗農(nóng)家生活。據(jù)介紹，目前黃家葡萄酒莊每年接待游客18萬余人次，安排就業(yè)崗位300余個，并帶動周邊700余戶農(nóng)民走上了葡萄種植的致富之路，促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

　　如今，神秘的黃家地下酒窯里，數(shù)千噸醇厚芳香的葡萄酒依然在沉睡，而在魏會茹端起的酒杯中，一個更大的未來正在華麗綻放……