近日，定州市市場監督管理局組織執法人員對5所學校食堂開展監督檢查，筑牢學校食品安全防線，全面保障返校師生飲食安全。

　　該局設立5個工作組，對學校食堂進行一對一指導，督促學校嚴格落實食品安全主體責任及疫情防控措施，認真排查從業人員健康狀況，并實行日查日測。嚴格落實從業人員健康晨檢、食品原料采購查驗、索證索票等制度，采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式對餐飲具進行全面消毒，徹底清掃加工場所內外環境衛生，定期通風換氣，進一步規范學校食堂食品加工制作行為，全力保障春季學期開學食品安全工作平穩有序。