目前，全社會都在呼吁抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，然而在市區(qū)一些飯店里依然不同程度存在的“最低消費(fèi)”卻讓眾多消費(fèi)者要么望而卻步，要么為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)而拼命點(diǎn)菜，造成一定程度上的浪費(fèi)。

　　消費(fèi)者：花多少錢為什么由餐館來規(guī)定

　　日前，家住寶塔花園小區(qū)的市民陳先生和朋友一起聚餐，為了找個安靜的環(huán)境，在一家餐館預(yù)訂了包間，8個人的包間，最低消費(fèi)500元。“我們最終到場的只有5人，根本花不了那么多錢，但是為了湊夠最低標(biāo)準(zhǔn)只能多點(diǎn)菜。”陳先生無奈地表示。市民楊亞娟也親身經(jīng)歷過類似的事情，正月里她和家人聚餐，想找環(huán)境好一點(diǎn)的酒店，聽說包間有最低消費(fèi)后，大家點(diǎn)菜都算著價(jià)格，剛好湊到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。楊亞娟表示，環(huán)境、服務(wù)都不錯，如果沒有最低消費(fèi)就好了，有時候沒有必要非得花那么多錢。

　　“我覺得設(shè)置最低消費(fèi)不太合理，有時候?yàn)榱诉_(dá)到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，多點(diǎn)的菜最后吃不完就浪費(fèi)了。設(shè)置最低消費(fèi)，無形中助長了奢靡之風(fēng)。”針對這一問題，一些市民呼吁，希望餐飲企業(yè)能多為消費(fèi)者考慮，取消包間最低消費(fèi)限制。

　　餐飲企業(yè)：設(shè)最低消費(fèi)是為提供高質(zhì)量的環(huán)境和服務(wù)

　　對此，記者以消費(fèi)者的名義向部分飯店進(jìn)行了咨詢，發(fā)現(xiàn)最低消費(fèi)多存在于咖啡廳、茶館、飯店等娛樂、休閑、餐飲場所，消費(fèi)層次相對較高，也有一些飯店明確提出包間有最低消費(fèi)，價(jià)格數(shù)百元不等，而且不含酒水、飲料等。一些飯店負(fù)責(zé)人認(rèn)為，包間裝修有成本，還有水電、維護(hù)費(fèi)用，如果客人只點(diǎn)一百多塊錢的菜，卻要坐在豪華包間里，長此以往會虧本。通過最低消費(fèi)這道門檻，商家可以將顧客中的高端顧客和平民顧客區(qū)分開來。

　　中山路某飯店大堂經(jīng)理李女士告訴記者，許多餐飲企業(yè)以及賓館設(shè)置包廂最低消費(fèi)是為了防止消費(fèi)者點(diǎn)上兩三個菜就占個包廂或雅間。遇到這種情況，餐飲企業(yè)不可能趕走顧客，此外，餐飲企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)需要一定的成本，茶水、水電等都需要消耗。“餐飲企業(yè)也要維護(hù)自己的利益，一些顧客盡管消費(fèi)金額不高，但一定要堅(jiān)持到包廂或雅間消費(fèi)，否則就投訴。”李女士說，她所在的飯店設(shè)定最低消費(fèi)后，這種現(xiàn)象基本上沒有了。中興路一家飯店經(jīng)理認(rèn)為，雅間的環(huán)境、服務(wù)等都要比一般的大廳散桌好得多，“我們?yōu)轭櫩吞峁└哔|(zhì)量的就餐環(huán)境和服務(wù)，肯定需要一定的營業(yè)額來保證成本和利潤。”

　　市消協(xié)：最低消費(fèi)助長鋪張浪費(fèi)

　　顧客前來吃飯，餐館提供服務(wù)是理所應(yīng)當(dāng)。作為服務(wù)行業(yè)的餐飲業(yè)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是其義務(wù)，是其吸引消費(fèi)者、求得企業(yè)生存的必要條件，顧客支付的飯菜金里不僅包括飯菜的成本，也包含著飯店提供的服務(wù)成本，比如碗筷、茶水、座椅以及就餐環(huán)境等。

　　對此，市消協(xié)工作人員表示，全社會都在倡導(dǎo)節(jié)約，餐館、飯店頑固堅(jiān)守“最低消費(fèi)”將直接引發(fā)、推升過度消費(fèi)，加劇助長了鋪張浪費(fèi)，不僅有悖勤儉節(jié)約的道德尺度，也不利于文明健康消費(fèi)方式的培養(yǎng)，助長了浪費(fèi)奢靡之風(fēng)，建議取消。同時，消費(fèi)者有自主選擇消費(fèi)數(shù)量、消費(fèi)金額的權(quán)利，“最低消費(fèi)”的設(shè)置侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，屬于強(qiáng)制性消費(fèi)。以不公平的格式條款來強(qiáng)制交易，屬于不公平條款，涉嫌侵害消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。政府部門特別是價(jià)格主管部門應(yīng)干預(yù)并制止此類行為，餐飲經(jīng)營者應(yīng)為適度消費(fèi)的良好風(fēng)氣的形成發(fā)揮正能量作用。

　　律師：最低消費(fèi)是對消費(fèi)者的強(qiáng)制要求

　　記者采訪了市順治律師事務(wù)所劉露律師，她認(rèn)為，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》賦予消費(fèi)者享有自主選擇商品或服務(wù)的權(quán)利，享有公平交易的權(quán)利。餐飲業(yè)規(guī)定“最低消費(fèi)”是對消費(fèi)者的一種強(qiáng)制要求，損害了消費(fèi)者的自由選擇權(quán)。限制消費(fèi)者的公平交易權(quán)是不合理的，不公平的，企業(yè)在實(shí)現(xiàn)自身利益的同時侵害了消費(fèi)者的權(quán)益。“從另一個角度來講，餐飲企業(yè)限定消費(fèi)的行為是不符合中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德的。”

關(guān)鍵詞：定州,飯店,浪費(fèi)