記者從定州市城市管理綜合行政執法局獲悉，定州市將對城區范圍內所有餐館、飯店、學校、企事業單位食堂產生的餐廚廢棄物統一收運處置，從源頭治理餐廚廢棄物外流問題。
據介紹，餐廚廢棄物是指從事餐飲服務、集體供餐、食品生產加工等活動的單位和個人，在生產經營過程中產生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等廢棄物。餐廚廢棄物產生單位應統一交由昌潤達環衛公司集中收運至定州市焚燒發電廠進行無害化處理，不得交由未取得特許經營許可的單位(個人)收運處置，禁止排入雨、污管道等公共設施和河道等天然水體。對違反規定的責令改正，納入企業誠信記錄，并處2000元以上10000元以下罰款，情節嚴重的依法責令停產停業整頓，直至吊銷相關證照。
